Skedvänligt recept för graviditetens andra trimester

Andra trimestern är halvvägs genom graviditeten, och då måste man vara försiktig med sin kosthållning. Det finns många läckra och hälsosamma, skedvänliga recept att välja mellan.

Vecka 13 inleder graviditetens andra trimester, och det är ett utmärkt tillfälle att börja ägna mer uppmärksamhet åt sin kost. Här hittar du ett skedvänligt recept och många andra kostråd för andra trimestern.

Betydelsen av en balanserad kost

Det är mycket viktigt att man under andra trimestern ägnar särskild uppmärksamhet åt sin kost, som måste vara näringsrik och balanserad.

Mängden kalorier man äter spelar också en stor roll. Din läkare kan beräkna mängden mer exakt, men i genomsnitt kommer siffran att ligga på mellan 300 och 500 extra kalorier om dagen.

Skedvänligt recept för andra trimestern

Kosten under den här tiden bör innefatta kolhydrater, proteiner och fetter.

Det finns många skedvänliga recept att välja mellan, både söta och mer matiga.

Frukost

Det är mycket viktigt att ge kroppen tillräckligt med energi i början av dagen. Därför rekommenderar experter att man inkluderar mejeriprodukter, frukt och spannmål i frukosten.

Ett exempel på en hälsosam frukost när man är gravid är drygt 1 dl flingor, ett glas mjölk och en halv apelsin eller grapefrukt.

Ett annat alternativ skulle vara ett glas minimjölk samt koffeinfritt kaffe eller kakaopulver, fruktjuice och 1 dl müsli med yoghurt.

Mellanmål

En gravid kvinna bör äta små mellanmål flera gånger per dag, t.ex. en handfull färsk eller torkad frukt. Dessa hjälper till att stilla hungern.

Lunch

Det är dags att äta dagens största måltid! Ett exempel skulle vara en soppa eller sallad, följt av grillat magert kött eller ugnsbakad lax, eller kanske grillad tofu. Till dessert kan du välja lite frukt som skiljer sig från den du åt under förmiddagen.

Krämig sparrissoppa

Ingredienser

• 1 kilo grön sparris
• 1 hackad lök
• 3 msk smör utan salt
• 1 liter kycklingbuljong (eller mer om det behövs)
• 1 dl kaffegrädde
• 1/4 tsk limejuice

Tillagning

1. Skär av topparna på sparrisen och lägg undan dem. De kommer att användas som garnering.
2. Hacka resten av sparrisen.
3. Låt löken puttra i två matskedar smör tills den blir mjuk.
4. Tillsätt sparris och lite salt och peppar och låt fräsa i fem minuter.
5. Tillsätt nästan all kycklingbuljong och låt soppan koka i cirka 20 minuter eller tills sparrisen blir mjuk.
6. Medan du kokar soppan, koka sparristopparna i cirka tre till fyra minuter i en kastrull med saltat vatten.
7. Mixa soppan till en slät puré.
8. Tillsätt grädden och låt soppan koka upp.
9. Tillsätt en matsked smör och smaka av med salt och peppar.
10. Garnera med sparristopparna och servera.

Mellanmål

Det är som sagt viktigt att äta ofta under dagen. Till eftermiddagsmellanmålet kan du äta en kalkon- och ostsmörgås, yoghurt med en handfull torkad frukt, fruktjuice eller en naturlig fruktsmoothie, fröknäcke eller något annat nyttigt.

Middag

Slutligen är det viktigt att man när man är gravid inte går och lägger sig utan att äta middag.

För dagens sista måltid kan du välja mellan allt från sallader till grillade grönsaker eller ugnsbakad fiskfilé. Middagen ska vara lätt men du bör aldrig hoppa över den.