Skedvänligt recept för graviditetens andra trimester
Vecka 13 inleder graviditetens andra trimester, och det är ett utmärkt tillfälle att börja ägna mer uppmärksamhet åt sin kost. Här hittar du ett skedvänligt recept och många andra kostråd för andra trimestern.
Betydelsen av en balanserad kost
Det är mycket viktigt att man under andra trimestern ägnar särskild uppmärksamhet åt sin kost, som måste vara näringsrik och balanserad.
Mängden kalorier man äter spelar också en stor roll. Din läkare kan beräkna mängden mer exakt, men i genomsnitt kommer siffran att ligga på mellan 300 och 500 extra kalorier om dagen.
Skedvänligt recept för andra trimestern
Kosten under den här tiden bör innefatta kolhydrater, proteiner och fetter.
Det finns många skedvänliga recept att välja mellan, både söta och mer matiga.
Frukost
Det är mycket viktigt att ge kroppen tillräckligt med energi i början av dagen. Därför rekommenderar experter att man inkluderar mejeriprodukter, frukt och spannmål i frukosten.
Ett exempel på en hälsosam frukost när man är gravid är drygt 1 dl flingor, ett glas mjölk och en halv apelsin eller grapefrukt.
Ett annat alternativ skulle vara ett glas minimjölk samt koffeinfritt kaffe eller kakaopulver, fruktjuice och 1 dl müsli med yoghurt.
Mellanmål
En gravid kvinna bör äta små mellanmål flera gånger per dag, t.ex. en handfull färsk eller torkad frukt. Dessa hjälper till att stilla hungern.
Lunch
Det är dags att äta dagens största måltid! Ett exempel skulle vara en soppa eller sallad, följt av grillat magert kött eller ugnsbakad lax, eller kanske grillad tofu. Till dessert kan du välja lite frukt som skiljer sig från den du åt under förmiddagen.
Krämig sparrissoppa
Ingredienser
- 1 kilo grön sparris
- 1 hackad lök
- 3 msk smör utan salt
- 1 liter kycklingbuljong (eller mer om det behövs)
- 1 dl kaffegrädde
- 1/4 tsk limejuice
Tillagning
- Skär av topparna på sparrisen och lägg undan dem. De kommer att användas som garnering.
- Hacka resten av sparrisen.
- Låt löken puttra i två matskedar smör tills den blir mjuk.
- Tillsätt sparris och lite salt och peppar och låt fräsa i fem minuter.
- Tillsätt nästan all kycklingbuljong och låt soppan koka i cirka 20 minuter eller tills sparrisen blir mjuk.
- Medan du kokar soppan, koka sparristopparna i cirka tre till fyra minuter i en kastrull med saltat vatten.
- Mixa soppan till en slät puré.
- Tillsätt grädden och låt soppan koka upp.
- Tillsätt en matsked smör och smaka av med salt och peppar.
- Garnera med sparristopparna och servera.
Mellanmål
Det är som sagt viktigt att äta ofta under dagen. Till eftermiddagsmellanmålet kan du äta en kalkon- och ostsmörgås, yoghurt med en handfull torkad frukt, fruktjuice eller en naturlig fruktsmoothie, fröknäcke eller något annat nyttigt.
Middag
Slutligen är det viktigt att man när man är gravid inte går och lägger sig utan att äta middag.
För dagens sista måltid kan du välja mellan allt från sallader till grillade grönsaker eller ugnsbakad fiskfilé. Middagen ska vara lätt men du bör aldrig hoppa över den.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Abrahams As., Haylett WL., Johnson G., Carr JA., et al., Antioxidant effects of curcumin in models of neurodegeneration, aging, oxidative and nitrosative stress: a review. Neuroscience, 2019. 406: 1-21.
- Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., et al., Systematic review with meta analysis: effect of fibre supplementation on chronic idiopathic constipation in adults. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.
