Nyttiga recept för graviditetens första trimester
Tidigare trodde man att det bara var riktigt viktigt äta nyttigt under andra halvan av graviditeten. Men tack vare nya studier vet vi nu bättre. God näring under första trimestern är precis lika viktigt för sund fosterutveckling.
Fortsätt läsa för att upptäcka mer om vikten av näring under de första månaderna av graviditeten. Vi delar också med oss av 3 nyttiga recept för den första trimestern som du säkert kommer att gilla.
Spelar det verkligen någon roll vad man äter?
Det är vida känt att vad en mamma äter under graviditeten påverkar fostrets tillväxt och utveckling. Faktum är att de första veckorna av graviditeten är nyckeln till detta. Under graviditetens sista trimester har fostrets viktigaste strukturer redan bildats.
Under en kvinnas första trimester kan illamående, halsbränna och trötthet minska hennes aptit. Men om hon inte får den näring hon behöver kan det vara mycket farligt. För ett bra näringsintag är det viktigt att tänka på följande:
- Ät minst 2 mellanmål per dag, utöver tre hälsosamma måltider, så att du får en tillräcklig glukosförsörjning för ditt barn under hela dagen.
- För att undvika en överdriven viktökning är det bäst att äta måttliga, nyttiga portioner.
- Under graviditetens första trimester behöver du bara 150 kalorier extra per dag. Därför rekommenderar vi att du gör denna lilla ökning med mejeriprodukter med låg fetthalt, frukt och grönsaker.
- Drick minst 2 liter vatten per dag. Det här är mycket viktigt. Förutom att du undviker att bli uttorkad bidrar det även till bildandet av fostervatten.
3 nyttiga recept för graviditetens första trimester
Det finns inte en specifik kost som passar alla gravida kvinnor, men vikten av rätt näringsämnen är universell.
Här är några recept vi kan rekommendera:
Spenatsallad
En spenatsallad är ett utmärkt recept för graviditetens första trimester då den är fullpackad med järn. Under graviditeten behöver din kropp mer järn eftersom din blodproduktion är större.
Järn hjälper din kropp att transportera syre och näringsämnen som är nödvändiga för dig och ditt barn. Livsmedel som är rika på järn är till exempel linser, musslor, nötter och kött.
Ingredienser:
- 100 g spenat
- 2,5 dl jordgubbar
- ½ honungsmelon
- 1 handfull makadamianötter
Tillagning:
- Tvätta spenat och jordgubbar noga. Skär jordgubbarna i bitar och skär den halva melonen i kuber.
- Blanda i en stor skål och strö över en handfull nötter.
Vegetarisk burrito
Det här receptet utmärker sig eftersom det innehåller en stor mängd kalcium. Kalcium är ett mineral som är viktigt för att reglera ditt blodtryck. Det bidrar också till bildandet av ditt barns tänder och skelett.
Ditt kalciumbehov ökar med 1000 milligram under din första trimester. Du bör dricka en liter mjölk per dag eller äta motsvarande mängd andra mejeriprodukter så att ditt barn inte gör slut på dina kalciumreserver.
Ingredienser:
- 1 handfull tranbär
- 2 tomater, hackade
- 1 fullkornstortilla
- 2 msk cream cheese med låg fetthalt
- 2 msk hackad grön paprika
- 1 handfull spenat
Tillagning:
- Blanda tranbär, tomat och paprika. Bred ut cream cheese på tortillan och tillsätt resten av ingredienserna ovanpå.
- Rulla sedan ihop tortillan som en burrito. Avnjut med en sås eller salsa som du tycker om.
Krämig broccolisoppa
Den här soppan är ett bra alternativ eftersom den är rik på folater, vilket är den naturliga formen av vitamin B9. I sin syntetiska form är den känd som folsyra. Detta är ett oerhört viktigt vitamin under graviditeten eftersom det förhindrar specifika missbildningar hos fostret.
Faktum är att din kropp behöver ytterligare 170 till 400 mikrogram folsyra under din första trimester.
Ingredienser:
- 2 msk olivolja
- 1 stor lök
- 5 dl lättmjölk
- 2 kg broccoli
- 250 g gröna ärtor
- 5 dl grönsaksbuljong
Tillagning:
- Fräs löken tills den blir lätt genomskinlig. Tillsätt sedan ärtor och hackad broccoli under omrörning och låt puttra tio minuter.
- Tillsätt grönsaksbuljongen och mjölken. Låt koka upp och täck sedan med lock. Koka på låg värme tills broccolin blir mjuk. Mixa sedan soppan tills du får en slät och krämig soppa.
Sammanfattningsvis är det viktigt att du tänker på att få i dig rätt näring eftersom det är så viktigt för fosterutvecklingen. Dessutom kan dålig näring ge komplikationer under graviditeten, förlossningen och även senare för barnet.
Så prova att laga dessa nyttiga recept under din första trimester. Och kom ihåg att kvalitet är viktigare än kvantitet.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Cano A., Chedraui P., Goulis DG., Lopes P., et al., Calcium in the prevention of postmenopausal osteoporosis: EMAS clinical guide. Maturitas, 2018. 107: 7-12.
- He H., Qiao Y., Zhang Z., Wu Z., et al., Dual action of vitamin C ir iron supplement therapeutics for iron deficiency anemia: prevention of liver damage induced by iron overload. Food Funct, 2018. 9 (10): 5390-5401.
- US. Department of Agriculture and US Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans 2020-2025. 9ª edición. Diciembre 2020.
