Nyttiga snabbmatsrecept för tonåringar

Har du varit på någon snabbmatskedja har du säkert märkt att de flesta rätterna är hamburgare, smörgåsar, fajitas, pizza och friterat. Detta är populär mat! Det första steget för att göra dem hälsosamma är att välja kvalitetsingredienser. Vill du veta hur du gör detta?

• Byt ut vitt bröd och mjöl till motsvarigheter med fullkorn eller använd mandel-, havre- eller kikärtsmjöl.
• Inkludera en stor mängd olika grönsaker, helst färska.
• Ha alltid fisk eller makrill på burk hemma, och andra nyttiga konserver.

Vi rekommenderar också att du använder ugnen istället för att steka. Nu när du har lärt dig dessa tips kan vi gå vidare till recepten!

Nyttiga snabbmatsrecept

Hemlagad pizza

Ingredienser

• 7,5 dl fullkornsmjöl
• 2,5 dl vatten
• 5 rågade teskedar färsk jäst.
• 2 matskedar jungfruolja
• Salt
• Tomatsås
• Oregano
• Mozzarella i skivor
• 1 zucchini
• Skivade champinjoner
• 2 medelstora morötter
• 1 burk tonfisk

Instruktioner

Förvärm ugnen till 180 ºC.

För att göra din hemlagade pizzadeg, blanda först mjölet, jästen, vattnet, oljan och saltet i en skål tills allt är väl blandat. Täck sedan över med en köksduk och låt degen vila i 20 minuter tills den fördubblats i volym.

Medan du väntar, tvätta zucchinin och skrubba morötterna under kranen för att ta bort eventuell kvarvarande jord. Skär sedan bort topparna och skär allt i skivor med samma tjocklek. Häll sedan bort oljan från tonfisken och koka upp tomatsåsen på låg värme.

Slutligen, kavla ut degen med en kavel så att den får en rund form. Lägg den sedan på en plåt täckt med bakplåtspapper. När detta är klart kan du sprida ut tomatsåsen med en sked, lämna kanterna fria.

Krydda med oregano ovanpå och baka den i 2-3 minuter vid 180 ºC i förvärmd ugn. Detta gör att degen blir lite fast. Ta sedan ut din pizzabotten ur ugnen och lägg på alla grönsaker samt tonfisk ovanpå och baka slutligen allt i 10-12 minuter vid 225 ºC.

Kycklingfajitas eller sojabitsfajitas med paprika och lök

Ingredienser

• 3-4 fullkornswraps
• Ett halvt kycklingbröst eller sojabitar
• 1 medelstor röd paprika
• 2 gröna paprikor
• En fjärdedel lök
• Jungfruolivolja
• Salt och peppar
• Oregano efter smak

Instruktioner

Börja med att tvätta paprikorna och skär dem i fingertjocka remsor. Skär sedan löken i julienne-stil. Värm sedan olja i en stekpanna och stek löken. När den börjar bli gyllenbrun, tillsätt paprikan. Kom ihåg att röra om då och då.

Medan det steker kan du skära kycklingbröstet i strimlor och krydda med oregano. Bryn strimlorna i en annan stekpanna, med lite olivolja så att det inte fastnar. Om du använder sojabitar, bryn dem på båda sidor. Till sist blandar du alla ingredienser. Fördela dem i wrapsen och rulla ihop dem. Lägg upp ett par fajitas per tallrik.

Hemlagad kycklingfajitas

Ingredienser

• 1,25 dl kokta kikärter
• 2 nävar ruccola
• 5-6 körsbärstomater
• 1 medelstor morot
• En matsked tahini
• 1 tesked citronsaft
• 2 matskedar olivolja

Instruktioner

Tvätta först tomaterna och morötterna. Riv sedan moroten och skär tomaterna på mitten. Lägg sedan ingredienserna en efter en i en skål utan att blanda dem.

Till sist kan du tillaga vinägretten genom att blanda tahini, citron och olja i en liten skål tills den tjocknar till sig. Ta en sked och häll vinägretten över dina fajitas.

Fördelarna med nyttiga snabbmatsrecept

Kort och gott, eller hur? Nu kan du också njuta av dessa läckra nyttiga snabbmatrecept med dina tonåringar utan att äventyra er hälsa. Precis nu är det perfekta ögonblicket för er att gå in i köket tillsammans och experimentera med att välja ut och tillaga hälsosamma ingredienser av hög kvalitet!