Mat för barn med gastrit

Om du undrar vad ett barn med gastrit kan äta så följer här en detaljerad lista över livsmedel som kan hjälpa.

Gastrit, eller magkatarr, är en inflammation i magen och är den främsta orsaken till buksmärtor hos barn. Det finns flera orsaker som kan leda till denna störning och, vad det än är, så är kostförändringar en del av behandlingen som bör följas. Om du vill veta vad som utgör bra mat för ett barn med gastrit, då är det här artikeln för  dig.

Notera så att du lär vilka de viktigaste livsmedlen är, deras konsistens, fördelningen under dagen och vilka livsmedel som ska kasseras. Glöm dock inte att besöka din barnläkare eller gastroenterolog.

Vad orsakar gastrit?

Gastrit uppstår när det yttersta lagret av magen blir inflammerat som svar på olika faktorer. Här följer de vanligaste orsakerna hos barn:

• Stress: Barn, liksom vuxna, känner sig ibland överväldigade och oroliga av olika anledningar. Interpersonella relationer, familjemiljön och läxor, bland annat, kan generera känslomässiga spänningar som påverkar deras matsmältningssystem.
• Dåliga matvanor: Att hoppa över frukosten, välja skräpmat, ha kaotiska matscheman, eller suga på godis med tillsatser och färgämnen är några exempel som kan leda till gastrit.
• Bakterieinfektioner: Ibland kan mat som är förorenad av bakterier konsumeras och så småningom leda till gastrit. Detta är fallet med Helicobacter pylori, en bakterie som kan gå obemärkt förbi i början, men som så småningom utvecklar symtom på gastrit.

Hur identifierar man gastrit hos barn?

Ett barn med gastrit kan ha en känsla av tomhet i magen, illamående, kräkningar, matvägran, sur andedräkt, sura uppstötningar och buksmärtor.

Vad kan ett barn med gastrit kan äta?

Först behöver barnläkaren identifiera störningen och indikera den farmakologiska behandlingen. Dessutom bör kosten rekommenderas av någon sakkunnig. Det är viktigt att välja livsmedel som skyddar magslemhinnan och undvika de som kan förvärra den. Tanken är att täcka näringsbehoven med så lite magstimulering som möjligt samt att lindra obehag.

Kött, fisk och ägg

Protein kommer alltid att vara en del av kostplanen för barn med gastrit. Det är dock tillrådligt att göra ett bra urval av livsmedel.

• Ägg: De bör kokas, inte stekas, vara okryddade och bör inte tillagas med röd mjölk eller feta ingredienser. Dessutom bör peppar och andra irriterande kryddor undvikas.
• Kött: Det är viktigt att välja de som är lättsmälta, som fågelkött utan skinn. Å andra sidan, när smärtan är akut så bör kött strimlas för att hjälpa matsmältningsprocessen.
• Fisk: Mager fisk är ett bra alternativ. När det gäller skaldjur rekommenderas ugnsstekta eller grillade alternativ, men aldrig friterade.

Mejeriprodukter

Användning av lättmjölk och dess derivat rekommenderas, eftersom mjölkfett, liksom andra, kan irritera magslemhinnan mer. Magra ostar som keso är tillåtna och yoghurt är trots sin syra också ett bra alternativ.

Spannmål

En granskning från 2019 visade att fiberkällor bör väljas med viss försiktighet. Till exempel bör lösliga fibrer, såsom slem och betaglukaner, som upprätthåller matsmältningshälsan, föredras. Spannmål innehåller mycket av denna fiber, såsom havre, korn, quinoa och amarant. Andra källor är pektin från frukt och kolhydrater från baljväxter.

Fullkornsris och pasta är alternativ som kan införlivas efter att ha övervunnit akut smärta och så länge barnet tål dem. Små portioner bör serveras.

Baljväxter

Baljväxter, såsom linser, ärtor eller bönor, innehåller också lösliga och olösliga fibrer, såväl som protein och andra näringsegenskaper. Dessa ger dem en privilegierad plats i barnets kost. Det är dock viktigt att blötlägga dem i 8 till 12 timmar. Byt sedan ut vattnet så att gaser inte produceras och de kokas tills de är mycket mjuka.

De bör serveras i soppor eller som tillbehör i mosade preparat, utan smaktillsatser eller starka kryddor. På så sätt kan du testa ditt barns tolerans lite i taget.

Frukt och grönsaker

Enligt tidningen Nutrients är vissa frukter och grönsaker förknippade med en minskad risk för magsjukdom, på grund av deras antiinflammatoriska kraft. De mest rekommenderade är äpplen , päron, morötter, gurka och pumpa.

Dessa är en bra källa till lösliga fibrer, men du bör välja de som har låg syrahalt. Enligt författarna fungerar dessa fibrer som en mellanliggande komponent som minskar magsaftkoncentrationerna och förhindrar erosion av magslemhinnan. Frukt och grönsaker bör vara väl tillagade och serveras utan skal. Till exempel kan naturlig sylt eller kompott förberedas eller serveras med gelatin utan smak.

Probiotika

En översikt indikerar att det finns flera studier som belyser den gynnsamma effekten av probiotika vid gastrit orsakad av Helicobacter pylori. Några av dessa livsmedel som bär bakterier som förbättrar matsmältningshälsan inkluderar fast eller vispad yoghurt, surkål och kombucha, bland andra.

Vad ett barn med gastrit inte kan äta

Vissa livsmedel bör undvikas då ett barn har drabbats av gastrit. I de fall det blir kroniskt bör de utelämnas under lång tid från kosten och toleransen bör testas i takt med att barnet mår bättre.

• Mat som innehåller mycket fett: Inklusive korv, majonnäs, såser, smör, margarin, pommes frites, snabbmat och glass, bland annat. Nötter bör också förtäras med försiktighet. Detta beror på att när mycket fett konsumeras så sker det en större produktion av gallsalter, vilket förvärrar den inflammatoriska processen.
• Kolsyrade och andra sockerhaltiga drycker: Enligt en studie minskar sockret i kolsyrade drycker ingången mellan matstrupen och magsäcken, vilket ökar trycket i området. Detta orsakar mer irritation av magslemhinnan.
• Kryddstark mat: Kryddor orsakar irritation av slemhinnan och ökar magsekretionen och den inflammatoriska processen. Dessa inkluderar peppar, chili, vinäger, kryddpeppar och senap.
• Stimulerande produkter: Kaffe, te, choklad och energidrycker bör elimineras.
• Mycket sura livsmedel: Vissa citrusfrukter och andra frukter rekommenderas inte. Fermenterad mat är tillåten, men endast när barnets barnläkare anger det.
• Tomat och dess derivat, såsom juice, sås och pasta.
• Vitlök och lök.
• Rött kött, gås eller anka.

Det är viktigt att rådgöra med specialister

Dieten för gastrit visar sig vara mycket flexibel, eftersom barn kan reagera olika på mat. Det som kan vara bra för vissa kanske inte är bra för andra. Därför är det inte förvånande att vissa livsmedel endast tolereras i små portioner, medan de som rekommenderas kanske inte tilltalar alla. I detta avseende bör all mat som får barnet att må dåligt omedelbart tas bort från kosten.

De livsmedel som barnet äter bör vara av mjuk konsistens, lättsmält och ha en lämplig temperatur. Dessutom bör barn med gastrit äta fler gånger per dag.

Det är viktigt att komma ihåg att barnet ska tugga all mat väl och långsamt. Slutligen är det optimalt om en barnläkare eller gastroenterolog, såväl som en nutritionist eller dietist, är medveten om barnets utveckling.