Hur man planerar ett nyttigt födelsedagskalas

För det mesta brukar maten som serveras på barnkalas vara väldigt onyttig. Varför inte istället försöka planera ett nyttigt födelsedagskalas för ditt barn?

Skriven och verifierad av nutritionisten Silvia Zaragoza.

Senaste uppdateringen: 22 december, 2022

Födelsedagar är alltid något att fira, men idag vill vi föreslå något annorlunda. Vi vill hjälpa dig att planera ett nyttigt födelsedagskalas för ditt barn.

Kommer du ihåg hur kul du hade på födelsedagskalas när du var liten? Det är precis likadant för våra barn idag. De vill dela spänningen med att se sina vänner och sin familj, leka lekar, spela spel, öppna presenter…

Dock består maten på barnkalas för det mesta av salta snacks, godis och tårta. Det är helt enkelt hur kalas är i vår kultur.

Med det sagt finns det inget som hindrar dig från att göra saker annorlunda och starta en ny trend, särskilt när det gäller maten. Nedan hittar du några tips för att planera ett nyttigt födelsedagskalas.

Sätt lite färg på kalaset med frukt och grönsaker!

Om du planerar att dekorera med ljusa färger, varför inte göra din festmat till en del av dekorationerna? Med andra ord, köp ett brett utbud av frukt och grönsaker som du kan dekorera med. Dessa bjuder på energi, fiber, vitaminer och mineraler… särskilt om de är i säsong.

Kom ihåg att det är bäst att servera frukter som är råa och hela, även om du också kan förbereda fruktsmoothies eller fruktsallad. Ett annat alternativ är att förbereda fruktspett eller stavar av grönsaker som man kan dippa. Du kan också göra wraps eller rosta grönsaker med kryddor.

Nedan erbjuder vi ännu fler tips på hur du fixar ett nyttigt födelsedagskalas som dina barn kommer att älska.

Nyttiga och festliga aptitretare

Tilltugg på födelsedagskalas brukar innehålla mycket salt, vilket i sin tur gör barnen mycket törstiga. Vi rekommenderar att du väljer snacks med lägre natriumhalt eller, ännu bättre, gör dem själv hemma! Här är några exempel:

• Hemgjorda pommes frites kryddade med rosmarin, peppar och oregano.
• Ugnsrostade sötpotatisfrites.
• Spett med körsbärstomat och mozzarellaost.
• Stora skivor av aubergine och zucchini som du rullar upp med en blandning av soltorkade tomater och cashewnötssmör. Skär bara grönsakerna i tunna skivor och bryn dem på båda sidorna. Sedan brer du på tomatblandningen på skivorna och rullar ihop dem.
• Krispiga ugnsrostade kikärtor. Du kan smaksätta med paprika, peppar, oregano, rosmarin, spiskummin etc.
• Spett med zucchini, svamp och körsbärstomater.
• Hummus. Du kan göra en klassisk kikärtsversion. För att göra det lite mer festligt kan du göra en variant med morötter och en till med rödbetor. Glöm inte att servera dem med färska grönsaksstavar för att dippa. Till exempel rekommenderar vi selleri, morötter, paprika och gurka. Du kan också lägga fram rostat fransk bröd i stavar.

Smörgåsar som huvudrätt till ditt nyttiga födelsedagskalas

Inget kalas är komplett utan smörgåsar, och detsamma gäller för ett nyttigt födelsedagskalas. En klassisk festsmörgås består av skivad skinka och ost eller kanske prickig korv. Men vi vill föreslå några smörgåsalternativ som är både nyttiga och läckra:

• Tonfisk och rostad paprika på rostat bröd.
• Gurka och färskost på en fralla.
• Kycklingbröst, sallad och tomater på en fralla. Du kan också använda vanlig grekisk yoghurt som dressing istället för majonnäs.
• Kycklingfajita i wraps med paprika och lök.
• Hummus, svamp och spenatsmörgåsar.
• Jordnötssmör toppat med äpple- och bananskivor.
• Hemgjort hasselnötchokladpålägg.

Drycker för att släcka törsten

Vi rekommenderar att du försöker undvika att alkohol finns i närheten. Inte bara på grund av hur ohälsosamt det är, utan också för att vara en positiv förebild för barnen.

Ett förslag är att du, förutom att servera isvatten, förbereder färskpressad juice eller annan osötad ren fruktjuice. Äpplen, apelsiner, ananas, morötter och rödbetor är fantastiska ingredienser till juice.

Ett annat alternativ är att laga smoothies med mjölk eller yoghurt som bas. Du kan välja mellan flera goda och färgglada frukter att smaksätta dem med som bananer, jordgubbar eller något annat bär.

Hur du bakar en tårta till ett nyttigt födelsedagskalas

Och som på alla barnkalas kommer födelsedagsbarnet vilja blåsa ut ljusen på tårtan. Därför måste det finnas en riktigt smaskig födelsedagstårta. De flesta barn vill ha en chokladtårta, men det finns många läckra alternativ att välja mellan. Morotskaka och citronkaka är till exempel också bra val. I själva verket brukar alla tårtor med frukt gå hem hos de små.

Det bästa är alltid att baka födelsedagstårtan själv. På så sätt kan du kontrollera mängden socker du har i och ersätta margarinet med ett hälsosammare alternativ. Till exempel olivolja, äpplemos eller kokosnötsolja.

Annars kan du alltid beställa en tårta från ett bageri. Att äta lite födelsedagstårta då och då innebär inte någon verklig hälsorisk.

Nu när du har några menyidéer är det bara att planera några roliga lekar för att underhålla barnen. Vi är säkra på att firandet kommer bli så lyckat att fler föräldrar kommer vilja planera ett nyttigt födelsedagskalas för sina barn de med!