Nyttiga recept för graviditetens tredje trimester

22 maj, 2020
En graviditet kräver att kvinnan tar hänsyn till näringsbehovet för sin egen och sitt växande barns hälsa. De här nyttiga recepten kan vara till stor hjälp för de sista veckorna av graviditeten.
 

Graviditetens tredje trimester är det efterlängtade slutet på en lång resa. Aptiten ökar och förändringar fortsätter att skaka om mammans kropp. Men eftersom vissa av dem har en direkt inverkan på näringsbehovet vill vi här lista några nyttiga recept för graviditetens tredje trimester. De är dessutom lättlagade och väldigt goda.

Vid den här punkten börjar kroppen känna av en större trötthet från graviditeten. Det är förståeligt, eftersom det är hårt arbete att bära upp all extra vikt. Det innebär också att gravida kvinnor behöver mer energi.

Det dagliga kaloribehovet under de sista tre månaderna av graviditeten ligger på mellan 2 400 och 2 750. Det man äter bör även uppfylla vissa näringskrav, och dessa kommer vi att titta närmare på här nedan.

Vilka näringsämnen behöver kvinnor under graviditetens tredje trimester?

Under den tredje trimestern är det viktigt med ett bra proteinintag för att kroppen ska kunna bilda barnets vävnader och muskler. Protein kan man få från fisk, kött, ägg och baljväxter. Dessutom finns också omega-3-fettsyror i fisk och dessa är mycket viktiga för barnets tillväxt.

Kosten under den här tiden bör också innehålla:

  • Nyttiga fetter, som du kan få från nötter och olivolja.
  • Kolhydrater, som kan vara basen för kosten under dessa tre månader.
  • Vitaminer och ett stort urval av mineraler inklusive kalcium, järn och zink.

Vatten spelar också en central roll eftersom det bidrar till distributionen av näringsämnen i kroppen och till fostret.

 

3 nyttiga recept för graviditetens tredje trimester

Eftersom vissa förändringar i gravida kvinnors kroppar påverkar näringsbehovet är det bra att laga nyttiga recept under graviditetens tredje trimester.

Krämig fiskpaj med torsk och lax

Ingredienser:

  • 450 g torskfilé
  • 225 g laxfilé
  • den vita delen av en purjolök, skuren i tunna skivor
  • 2 liter lättmjölk
  • 3 lagerblad
  • 30 g smör
  • 1 msk mjöl
  • salt och peppar
  • hackad persilja
  • 900 g potatis
  • smör
  • mjölk

Tillagning:

  1. Värm ugnen till 175°C.
  2. Koka upp torsken, laxen och den skivade purjolöken i mjölken. Tillsätt lagerblad. Stäng av värmen och låt stå i 10 minuter.
  3. Koka under tiden potatisen i lätt saltat vatten tills den blir mjuk.
  4. Fiska upp lagerbladen. Ta upp fisken från mjölken med en hålslev och skär den i mindre bitar. Sila av purjolöken och spara både den och mjölken.
  5. Lägg fisken i en smord ugnssäker form och täck med purjolöken.
  6. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjöl. Låt puttra någon minut utan att ta färg.
  7. Tillsätt mjölken som du kokade fisken i och låt koka upp. Rör om hela tiden tills såsen får en krämig konsistens. Krydda med salt och peppar.
  8. Tillsätt hackad persilja och häll såsen över fisken.
  9. Häll av vattnet från potatisen och mosa, tillsätt smör och en skvätt mjölk. Lägg potatismoset över fisken tills det helt täcker fisken och såsen.
  10. Grädda i ungen ca 40 minuter tills fiskpajen fått fin färg. Låt stå några minuter innan servering.

Spenatsmörgås med gruyèrereost och vindruvor i fullkornspita

 

Ingredienser:

  • 1 stor fullkornspita
  • en näve tvättade och avtorkade spenatblad
  • 1 dl vindruvor, skurna i halvor
  • 30 g skivad gruyère
  • olja och vinäger

Tillagning:

  1. Hetta upp pitan i en stekpanna.
  2. Öppna den och fyll med spenat, druvor och ost.
  3. Droppa i olja och vinäger och servera.

Förutom att det är ett av de enklaste av våra nyttiga recept är det också väldigt gott. Man kan gärna komplettera smörgåsen med frukt eller en smoothie för att få lite mer C-vitamin. Det ger också stora mängder kalcium och järn.

”Gravida kvinnor behöver nyttiga fetter, kolhydrater, vitaminer och olika mineraler. Bland dessa bör man lägga särskild vikt vid kalcium, järn och zink.”

Pasta med ostsås och blomkål

Ingredienser:

  • 1 blomkålshuvud
  • 1/2 finhackad lök
  • 1 knippe gräslök, hackad
  • 3 vitlöksklyftor
  • buljong eller vatten
  • flera matskedar riven ost
  • salt
  • svartpeppar
  • olivolja
  • 1 paket pasta i en form du gillar
nyttiga recept: pasta med blomkål

Förberedelse

  1. Skölj blomkålen och skär i små buketter. Koka i 15 minuter i rikligt med saltat vatten.
  2. Ta bort från värmen utan att tömma kastrullen.
  3. Fräs löken och de hackade vitlöksklyftorna i smör i några minuter. Det bör göras på låg värme och tills de blir transparenta.
  4. Mosa hälften av blomkålen med en mixer eller finhacka den.
  5. Tillsätt den frästa löken och vitlöken, gräslök och lite mjölk och blanda ihop till ett mos. Tillsätt sedan resten av blomkålen och krossa ner den.
 

För pastan:

  1. Koka pastan enligt instruktionerna på paketet.
  2. Värm såsen i en kastrull med lite olja.
  3. Krydda och tillsätt riven ost efter smak.
  4. Rör ner pastan och blanda väl.

”Eftersom vissa förändringar i gravida kvinnors kroppar påverkar näringsbehovet är det bra att laga nyttiga recept under graviditetens tredje trimester.”

Kanske du inte känner för att laga mat under den tredje trimestern. Det är helt förståeligt. Det är då en bra idé att låta en familjemedlem eller en vän hjälpa till med att laga dessa nyttiga recept.

Det finns många fler alternativ. Med lite efterforskning och engagemang kan du komplettera din kost ännu mer.

 
  • Miles EA., Calder PC., Can early omega 3 fatty acid exposure reduce risk of chilhood allergic disease? Nutrientes, 2017.
  • Carr AC., Maggini S., Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017.