6 utmärkta fiskrätter för barn
Vi vet alla att fisk är en mycket näringsrik mat. Det är därför viktigt att inrätta vissa fiskrecept i familjens kost, och särskilt i maten till våra barn. Med lite kreativitet kan du förbereda välsmakande och tilltalande fiskrätter för barn.
Kom ihåg att mycket av hur lyckad en måltid är hänger på presentationen. Om man serverar sina barn en maträtt som visar hela fisken, med ögon och allt, är det mycket osannolikt att de ens smakar på den.
Fiskrätter för barn
Det finns många sätt att tillaga fisk; den kan kokas, ångas, ugnsbakas, grillas eller stekas. De flesta metoder är ganska enkla och hälsosamma. Fisk brukar ha en mycket mild smak, och barn finner det mycket välsmakande och lätt att äta.
1. Laxsoppa
Tillagning
Även om lax är det bästa alternativet för soppa kan du också använda flera andra typer av fisk. Du kan ta med så många grönsaker som du vill för att laga en riktigt utmärkt sopprätt.
Ett alternativ är att servera soppan på traditionellt sätt, det vill säga med bitar av fisk och grönsaker. Ett annat alternativ är att mixa alla ingredienser för att få en krämig soppa.
- Koka upp vatten med en nypa salt i en gryta.
- När vattnet når kokpunkten, sänk värmen.
- Skär laxen i små bitar och var noga med att ta bort alla ben.
- Tärna alla grönsaker.
- Koka bitarna av laxen tillsammans med potatis, tomater, squash, purjolök och morötter.
- När soppan är klar kan du smaksätta den med färska örter.
2. Fiskpuré
Fiskpuré är också en mycket näringsrik mat. Tack vare sin smidiga struktur är det den perfekta maten för barn med ont i halsen eller liknande. Barn gillar ofta att äta det tillsammans med lite majonnäs.
TIllagning
- Fisken kan kokas eller ångkokas.
- Mosa fisken med en gaffel och ta bort benen.
- Krydda med salt och olja efter smak.
- För att göra purén mjukare, blanda den med potatismos, morötter och squash.
3. Nudlar med fiskbollar
Barn älskar vanligtvis nudlar och är ofta vana att äta dem från en mycket ung ålder. Därför är det en bra idé att introducera en ny mat med den kända maten. Det är vanligtvis populärt att servera nudlarna med fiskbollar.
Tillagning
- Koka nudlarna. Välj den sort som barnet gillar bäst.
- Koka fisken separat. Välj en fisksort utan ben, eller med väldigt få ben.
- När fisken är kokt, kontrollera den noggrant för ben.
- Mosa fisken och krydda efter smak.
- Rulla små bollar med dina händer och blanda dem med nudlarna.
4. Tonfisksmörgås
Det här är ett annat fiskrecept som barn verkligen älskar. Tonfisksmörgåsar är enkla att tillaga och mycket praktiska för måltider. Barn gillar alltid smörgåsar. De kan serveras varma eller kalla.
Tillagning
- Öppna en burk med naturell tonfisk och häll av överskottsoljan.
- Blanda tonfisken med majonnäs och ketchup.
- Skär en tomat i skivor, och skär upp lite av en ost som ditt barn tycker om.
- Rosta brödet lätt.
- Bre ut tonfisk på brödskivorna.
- Lägg tomaten, osten och ett salladsblad ovanpå tonfisken.
- Lägg sist på den andra brödskivan.
5. Stekta fiskbullar
Tillagning
Det här är ett annat fiskrecept som är lätt att förbereda och integrera i barns kost. Dessa fiskbollar kan lagas med valfri fisk som är benfri. Torsk är ett mycket bra alternativ. Man tillagar dem på liknande sätt som munkar.
Du blandar 2 ägg, 2,5 dl mjöl, salt och drygt 1 dl vatten till en pasta. Tillsätt drygt 2 dl torsk och lite hackad lök, vitlök och persilja. Gör bollar av blandningen, och stek dem i olivolja tills de blir gyllenbruna.
6. Fiskburgare
Det här är en av de roligaste fiskrätterna du kan laga för barn. Det är en variant av den traditionella köttburgaren, och hamburgare är ju en av barnens favoriträtter. Köttet ersätts av mosad fisk, och burgarna blir på detta sätt ett av de mest framgångsrika fiskrecepten för barn.
Alla fisksorter fungerar bra för att göra hamburgare, men tonfisk- eller kummelburgare är särskilt välsmakande och praktiska.
Tillagning
- Du förbereder hamburgarna med kokt fisk; tonfisk eller kummel är bra alternativ.
- Mosa fisken, tillsätt ett ägg, morot och riven lök.
- Krydda med lite salt och peppar.
- Tillsätt brödsmulor och blanda till en deg.
- Använd blandningen för att forma burgare, doppa dem i resten av brödsmulorna och stek dem i varm olja tills de blir gyllenbruna.
- De kan serveras med sallad, på egen hand eller i hamburgerbröd med tomat, sallad och hårdkokt ägg.
Presentationen är viktig!
Vägen till ett barns mage går genom ögonen, särskilt för mycket små barn. Om du presenterar dina fiskrätter på ett bra sätt kommer det att väcka deras lust att äta.
Att ägna omsorg och uppmärksamhet åt presentationen är ett bra sätt att få dem att äta fisk utan protest. Genom att göra ansikten, djur och landskap med maten gör du en vanlig maträtt till en magiskt inbjudande sådan.
Med kreativitet och tålamod är allt möjligt. Om ditt barn vänjer sig vid att äta fiskrätter tidigt kommer han eller hon att fortsätta med det hela livet. Det kan vara svårt till en början, men det är värt det. Ju tidigare fisksmaken ingår i barns kost, desto lättare blir det för dem att acceptera den.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Abdelhamid AS., Brown TJ., Brainard JS., Biswas P., et al., Omega 3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cochrane Database Syst Rev, 2018.
- Jeromson S., Gallagher IJ., Galloway SD., Hamilton DL., Omega 3 fatty acids and skeletal muscle health. Mar Drugs, 2015.
