Kostplan för kvinnor med graviditetsdiabetes

Din kost är viktig om du har fått graviditetsdiabetes. En nutritionist och din läkare kan hjälpa dig med detta. Vi har också några tips!

Graviditetsdiabetes är den vanligaste metabola störningen under graviditeten. Det uppskattas att 12 av 100 gravida kvinnor utvecklar sjukdomen. Dessutom, när det inte är kontrollerat, kan komplikationer uppstå. I första linjens behandling för kvinnor med graviditetsdiabetes ingår en adekvat kostplan och vid behov även farmakologisk behandling.

I den här artikeln erbjuder vi dig några verktyg och alternativ för att komplettera informationen du får från din läkare eller dietist. Vill du veta mer? Fortsätt läsa!

Vad är graviditetsdiabetes?

Tidskriften Gynecology and Obstetrics of Mexico, 2017, nämner diabetes som en av de vanligaste sjukdomarna i världen. Det faktum att gravida kvinnor kan drabbas av diabetes gör det till ett ännu större folkhälsoproblem. Enligt denna publikation är det ett tillstånd som börjar och upptäcks under graviditeten och kännetecknas av kolhydratintolerans, vilket genererar en kraftig ökning av blodsockret.

Varför uppstår det?

Det finns ingen enskild orsak, men några predisponerande faktorer är övervikt, fetma och hög ålder. Men det är huvudsakligen de hormonella förändringarna under graviditeten som kan leda till insulinresistens. Detta hormon är ansvarigt för att transportera intaget socker in i cellerna. Om det inte fungerar som det ska ackumuleras socker i blodet.

Vilka komplikationer kan uppstå?

De vanligaste komplikationerna är för tidig förlossning, överdriven tillväxt av barnet, andningsproblem och diabetes typ 2. Andra vanliga komplikationer är fosterdöd , havandeskapsförgiftning, behov av kejsarsnitt och urinvägsinfektioner hos modern.

Korrekt kostplan för kvinnor med graviditetsdiabetes

Tidskriften Clinical Nutrition in Medicine rapporterar att 70 procent av alla fall med graviditetsdiabetes behandlas uteslutande med kost, utan behov av insulin som ytterligare behandling. I detta avseende är endast insulin tillåtet, eftersom alla andra mediciner kan passera placentan och övergå till fostret.

Det slutliga målet är att skapa en förändring i hela kostplanen så att patienten äter adekvat mängd socker och även kontrollerar vikten, enligt kriterierna från International Office of Medicine.

Rekommendationer för en adekvat kostplan vid graviditetsdiabetes

Kostrekommendationerna vid graviditetsdiabetes fokuserar på kolhydratintaget. Detta har nämligen en direkt inverkan på blodsockret efter måltider. Därför rekommenderar man att de ska utgöra 40-50% av det totala kaloriinnehållet i kosten. American Diabetes Association (2021) säger följande:

• Ät 175 gram kolhydrater per dag fördelat på 3 huvudmåltider och 2 till 3 mellanmål. Du kan äta ett mellanmål före läggdags också.
• 71 gram protein och 28 gram fiber genom frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn.
• Ät mer enkelomättade fetter (olivolja) och fleromättade fetter (fet fisk två gånger i veckan och nötter dagligen). Dessutom bör du äta mindre mättade fetter och undvika transfetter.
• Vitaminer och mineraler kosttillskott med dessa bör anpassas på samma sätt som för gravida kvinnor utan graviditetsdiabetes.

Andra råd för en hälsosam kostplan om du har graviditetsdiabetes

Kvinnor med graviditetsdiabetes bör även ta hänsyn till följande:

• Följ en balanserad, varierad och hälsosam kost. I detta avseende är medelhavskosten en bra kost. Denna inkluderar grönsaker, frukt, nötter, frön, baljväxter, fullkorn och olivolja som huvudsaklig fettkälla. Som kött inkluderar denna kost vitt kött och fisk, samtidigt som du endast bör äta en begränsad mängd mejeriprodukter och rött kött.
• Undvik mat och dryck som innehåller socker, såsom bland annat läsk, industrialiserade juicer, kakor och sylt. Kontrollera etiketterna på produkterna när du handlar.
• Se till att du får tillräckligt med kalorier för varje trimester av graviditeten. Gå inte på restriktiva dieter.
• Ät livsmedel med kolhydrater med ett lågt glykemiskt index (GI). GI baseras på en numerisk skala från 1 till 100, där 100 anger den snabbaste absorptionen för en kolhydrat. Under 55 anses vara lågt.
• Använd tillagningsmetoder som ångkokning, grillning och ugnsbakning. Stärkelsehaltiga grönsaker bör inte tillagas för lång tid, eftersom detta ökar det glykemiska indexet.
• Träning, eftersom det ökar blodsockerintaget och förbättrar insulinkänsligheten. Måttlig träning i 1 timme eller promenad 30 minuter om dagen är rekommenderat, särskilt efter att du ätit. Träningsplanen bör du bestämma tillsammans med din läkare.
• Undvik alkohol och tobak helt. Dessutom bör du se till att inte dricka alltför mycket kaffe.

Tips på meny för en bra kostplan vid graviditetsdiabetes

För att ta fram en passande meny för gravida kvinnor med graviditetsdiabetes bör man ta hänsyn till moderns kaloribehov, kroppsmasseindex (BMI) före graviditeten, viktökning under graviditeten och blodsockernivåer. Följande är några tips på hur en din menyplan kan se ut:

Frukost 1

• 2 skivor fullkornsbröd som du ringlar lite olivolja över
• 1 kokt ägg eller 2 msk keso

Frukost 2

• 200 gram fettfri yoghurt
• 1 näve osötade fullkornsflingor

Frukost 3

• 1 rågfralla
• 2 msk keso eller ricottaost

Lunch 1

• 1 grillat kycklingbröst med olivolja
• 1 ½ dl råris
• 1 liten frukt

Lunch 2

• 1 ½ dl fullkornspasta kokat till al dente
• ½ dl tomatsås till pastan
• 85 g köttfärs
• 1 ½ dl sallad

Lunch 3

• 1 ½ dl kokta kryddade kikärter med grönsaker
• Ugnsbakad kyckling, nötkött eller fisk
• 1 liten frukt

Kostplan för middagen vid graviditetsdiabetes

Middag 1

• ½ stor bakad potatis
• Ångkokt fisk
• 1 ½ dl sallad
• 1 liten frukt

Middag 2

• 85 g fullkornspasta
• 1 ½ dl svamp, broccoli, gurka och tomat
• Keso eller fettfri vit ost
• 1 liten frukt

Middag 3

• Kalkonsmörgås (2 skivor fullkornsbröd, 30 g skivad ost, 60 gram kalkonbröst, sallad och tomat)
• Ett päron eller ett äpple

Mellanmålen är också viktiga i din kostplan vid graviditetsdiabetes

Följande kan vara några bra val för mellanmål: Välj mellan keso och 1 medelstor frukt, nötter, fullkornskex med 30 gram ost eller 200 g yoghurt med 2 dl blåbär.

Innan läggdags kom ihåg att äta lite protein: Välj mellan 2 skivor fullkornsbröd med keso, 1 fullkornspitabröd med 1 matsked hummus, osötad yoghurt med nötter och fullkornsbröd med jordnötssmör.

Kom ihåg att boka tid hos en nutritionist

Korrekt kost för kvinnor med graviditetsdiabetes bör övervakas av en yrkeskunnig inom kost och diet och ledsagas av din förlossningsläkare. Kom ihåg att kosten måste vara välplanerad för att säkerställa barnets tillväxt och hålla blodsockret under kontroll.