När ska man introducera ägg i barnens kost?
Ägg bör inte saknas i dina barns kost. Du behöver dock veta när och hur man ska introducera ägg till dem så att de kan anpassa sig väl.
Ägg är rika på näringsämnen och ger ett exceptionellt tillskott av viktiga sådana under de första åren i livet. Men kan du ge ägg till dina barn i alla former? Nej, men det finns många alternativ att välja mellan. Vi kommer att förklara mer nedan.
Egenskaper hos ägg
Ägg består av tre delar: skalet, äggulan och äggvitan. Tillsammans innehåller gulan och vitan ett högt index av essentiella aminosyror, fettsyror och andra essentiella näringsämnen som vitaminer och mineraler. Med andra ord är näringsämnena väl fördelade mellan vitan och gulan.
Äggvita består till 88% av vatten och resten är proteiner. Av dessa sticker ovalbumin ut. Därför rekommenderar vi att du bara äter äggvita i vissa typer av dieter. Äggulan är rik på fetter, mineralsalter och proteiner med många fosfater.
Fördelar med att introducera ägg i barnens kost
- Ägg innehåller många av de näringsämnen som är nödvändiga för att barnen ska kunna växa upp och bli starka.
- Ägg ger energi på grund av deras höga proteininnehåll.
- På grund av deras mjuka konsistens är de lätta att tugga och smälta.
- Ägg ger naturligt D-vitamin till kroppen.
- Äggulor innehåller enkelomättade fetter. Det betyder att de inte är skadliga för kroppen.
Tack vare dessa och flera andra fördelar är det viktigt att introducera ägg i dina barns kost. Naturligtvis beror mängden på barnets ålder.
Vi måste vara noga med att introducera ägg i deras kost gradvis. Från 6 månaders ålder rekommenderar vi att du börjar med äggulan, helst kokt och utan salt.
Från 10 månaders ålder kan du ge ett helt ägg i form av äggröra eller omelett. Du kan även servera det hårdkokt. Var noga med att inte lägga till kryddor. Ge inte barn stekt ägg förrän de är över 12 månader gamla.
När det gäller mängd måste vi vara försiktiga så att vi inte ger dem för mycket. Med andra ord, ge barnet ett halvt ägg när det är 6 månader gammalt, senare ett helt ägg. Det är ingen bra idé att ge barn fler ägg än vad deras vikt tillåter.
Idéer för att introducera ägg i barnens kost
Ägg-bon med spenat och ost
Ingredienser
- 1 ägg
- Smör
- Ost (efter smak)
- Spenatpuré
- Lök (valfritt)
Tillagning
- Knäck ägget, vispa det och ställ det åt sidan.
- Fyll smorda muffinsformar halvvägs upp med spenatpuré.
- Gör en grop i spenatpurén med en stor sked.
- Häll lite vispat ägg i varje hål.
- Strö över osten och lägg dem i ett vattenbad.
- Placera det i ugnen i 15 minuter tills äggen är kokta.
Färgglada tortillas
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 kokt morot
- 1 kokt rödbeta
- 4 spenatblad
- 1 matsked olja
Tillagning
- Knäck ägget.
- Häll upp lika delar av den vispade blandningen i tre olika skålar. Tillsätt den kokta moroten i en av skålarna och blanda. Ställ den åt sidan.
- Upprepa samma process med rödbetan och de hackade spenatbladen i de två återstående skålarna.
- Tillsätt en matsked olja i en liten varm stekpanna.
- Häll i varje blandning separat och tillaga färgglada tortillas.
Omelett – ett enkelt sätt att introducera ägg
Ingredienser
- 1 potatis
- 2 ägg
- 1 matsked olja
- Ost efter smak
Tillagning
- Skär potatisen i små bitar och lägg ner dem i oljan.
- Vispa äggen. Rör sedan ihop dem med potatisen och tillsätt ost.
- Placera hela blandningen i en stekpanna. När omeletten är genomkokt på ena sidan, vänd den med en tallrik så den får fin färg på båda sidor.
Numera kan du även hitta äggpulver på marknaden. Men dessa brukar vanligtvis bara användas för bakning. De flesta använder inte detta som en del av sin vanliga kost. Även om du kan göra det om du vill.
När de konsumeras med måtta kan ägg vara ett bra komplement till dina barns kost. De bidrar till deras näringsintag och övergripande hälsa.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
