3 proteinrika puréer för barn

19 juli, 2018

Proteinrika puréer är en av de mest kompletta födoämnena för småbarns hälsa och tillväxt.

Dessa krämiga soppor är det perfekta sättet för ditt barn att prova nya smaker, särskilt grönsaker och proteiner, som är nödvändiga och rekommenderade för en hälsosam tillväxt.

Puréer är bland den första maten som barn provar, och det av en enkel anledning: de behöver inte tugga. Puréer kan också varieras enligt smak. De är näringsrika och kombinationerna är ändlösa.

Puréer: smakrik och nyttig mat

En krämig grönsakssoppa är något som både vuxna och barn älskar. Både möjligheten att blanda och kombinera smaker gör soppan utmärkt för att införa nyttiga ingredienser i barnets kost.

En puré rekommenderas särskilt för barn som är petiga med maten, framförallt när det kommer till grönsaker.

För någon som är kreativ är möjligheterna att kombinera dessutom ändlösa. Det bästa är, från ett näringsriktigt perspektiv, att puréer innehåller mycket grönsaker och protein.

Proteinrika puréer för barn

1. Kyckling- och grönsakspuré

Ingredienser

  • 1 purjolök
  • 2 potatisar
  • 1 zucchini
  • 2 morötter
  • 1 kycklingbröst
  • Vitpeppar
  • Olivolja
  • Salt

Tillredning

1. Skölj, skala och hacka alla grönsaker och kycklingbröstet.

2. I en stor stekpanna, tillsätt rikligt med vatten, salt och några droppar olivolja. När vattnet kokar, tillsätt grönsakerna och kycklingbröstet och koka i cirka 30 minuter.

3. Kom ihåg att morötterna tar längst att koka, så se till att hacka dem i små bitar.

4. När alla grönsakerna är mjuka, ta av pannan ifrån värmen.

5. Lägg grönsaker, kyckling och lite av skyn i en mixer.

6. Mixa all ingredienser till en slät puré. Salta, peppra och smaka av.

7. Servera och njut.

Potatis och persilja; ingredienser till mos.

2. Fisk- och grönsakspuré

Ingredienser

  • 1 morot
  • 1 purjolök
  • 1 tomat
  • 2 potatisar
  • 1 zucchini
  • Persilja
  • 200 gram vit fisk, som t ex kummel
  • Olivolja
  • Salt och peppar

Tillredning

1. Skölj och hacka alla grönsakerna. Ju mindre bitar du gör desto kortare blir koktiden, särskilt för moroten.

2. Smula sönder fisken och sätt åt sidan.

3. I en stor gryta, tillsätt vatten och lite olivolja. Vänta tills vattnet kokat upp och tillsätt sedan de hackade grönsakerna.

4. Låt grönsakerna koka i cirka 30 minuter. När de börjar mjukna, tillsätt den smulade fisken.

5. När både fisk och grönsaker är kokta, ta av grytan från plattan och mixa sedan blandningen.

6. Mixa grönsakerna, fisken och lite av buljongen. Hur mycket buljong du tillsätter beror på hur tjock du vill att purén ska bli.

7. Slutligen, häll över purén till en annan skål, och tillsätt salt och lite persilja under omrörning.

8. Servera.

En puré rekommenderas särskilt för barn som är petiga med maten, framförallt när det kommer till grönsaker.

Kött och grönsakspuré med persilja.

3. Kött- och grönsakspuré

Ingredienser

  • 100 gram kalvkött
  • 40 gram morötter
  • 50 gram potatis
  • 40 gram zucchini eller haricot verts
  • 10 gram olivolja
  • Salt och peppar

Tillredning

1. Skölj, skala och hacka alla grönsakerna och kalvköttet.

2. I en stor stekpanna, tillsätt rikligt med vatten. Koka upp och tillsätt sedan alla ingredienser, utom olivoljan.

3. Koka i 30 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.

4. Lägg alla ingredienser i en mixer, med lite buljong och smaka av med salt och peppar. Mixa till en slät puré.

5. Tillsätt andra kryddor efter smak.

6. Till sist, servera i en stor skål och ringla lite olivolja över.

Dessa proteinrika puréer för barn är inte bara jättegoda, utan är dessutom ett utmärkt sätt för barn att upptäcka nya smaker på ett hälsosamt vis.

Recepten kommer göra såväl de yngsta medlemmarna av familjen som föräldrarna glada!